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Bier selbst brauen - Unsere Hopfenfänger Brau- und Verkostungsseminare


Brauen Sie ihr eigenes Bier. Egal, ob ein klassisches Weizen, ein norddeutsches Pils, oder ein trendiges Craft Beer. Nach nur einem Tag können Sie es, versprochen! Unser Team aus Braumeistern und erfahrenen Hobbybrauern zeigt Ihnen alle handwerklichen Kniffe, die neben dem Maischen, Läutern oder Würzekochen notwendig sind, um aus Hopfen und Malz ein leckeres Bier herzustellen.

Und da Geselligkeit und Gerstensaft zusammengehören, löschen wir nicht nur unseren Wissensdurst, sondern probieren auch die verschiedenen Hopfenfänger Sorten.

Wir bieten folgende Kurse für Anfänger, Fortgeschrittene und Hobbybrauer:


SEMINAR 1:  Grundkurs Bierbrauen


Diese Veranstaltung richtet sich an alle, die zum ersten Mal ihr eigenes Bier brauen wollen und ein bisschen in das Thema reinschnuppern möchten. Unser Seminar beinhaltet:
  • Rezepte und Anleitung zum Brauen von drei verschiedenen Biersorten nach Wahl
  • Informationen zu Geschichte, Rohstoffen, Herstellverfahren und Biersorten
  • Brauerfrühstück und deftiges Mittagessen mit Nachtisch
  • Verkostung von ausgesuchten Hopfenfänger Bieren
  • Hobby-Brauerurkunde
Dauer:                                                    ca. 6 1/2 bis 7 1/2 Stunden
Teilnehmerzahl:                                   Maximal 20 Personen 
Seminargebühr pro Person:               89 € inklusive Speisen und Getränke

Vier bis sechs Wochen nach der Veranstaltung gibt es für 3 € pro 0,75l Flasche einen Anteil an den drei gebrauten Biersorten.

 

SEMINAR 2: Erweiterungskurs Bierbrauen
 

Wer schon einmal Bier gebraut hat, oder in unserem Grundkurs war, der ist hier genau richtig, denn nun geht es weiter!

In einer kleinen Gruppe von maximal fünf Personen vertiefen wir die Kenntnisse über Gärung, Reifung und Abfüllung der selbstgebrauten Biere.
Wie man richtig mit Reinigungs- und Desinfektionsmittel umgeht, sein eigenes Jungbier in Flasche oder Fass abfüllt, karbonisiert und etikettiert, wir zeigen es!
Außerdem stellen wir bewährte und beliebte Brau-, Gär und Kühlsysteme vor und geben Tipps und Tricks bei der Rezeptauswahl, -verwaltung und der Entwicklung der eigenen Biere.
Eine deftige Brotzeit, die Verkostung von Jungbieren und eine spezielle Brauer Überraschung inklusive!         
  
Dauer der intensiven Veranstaltung:            ca. 3 1/2 Stunden
Teilnehmerzahl:                                              Maximal 5 Personen
Seminargebühr pro Person:                           45 € inklusive Speisen und Getränke
 


SEMINAR 3: beide Kurse auf einen Schlag!


Sie können natürlich auch gleich unseren Grundkurs plus Fortsetzung zusammen buchen. Am besten die Kurse im direkten 2-wöchigen Anschluss auswählen und dabei bares Geld sparen.

Seminargebühr pro Person:                      129 € statt 134 € plus 9 Euro Getränke
                                                                       Gutschein für den Hopfenfänger Marktstand in der Markthalle Acht
Dauer                                                            1. Kurstag, ca. 6 1/2 bis 7 1/2 Stunden
                                                                      2. Kurstag ca. 3,5 Stunden    
Teilnehmerzahl                                           1. Kurstag Maximal 20 Personen
                                                                      2. Kurstag Maximal 5 Personen
 
 

SEMINAR 4: Individueller Kurs auf Hobbybrauer Anlagen - Brauen wie die Profis 
  

Für Hobbybrauer sind in den letzten Jahren diverse Kleinbrauanlagen entwickelt worden, die das Brauen einfacher machen und dabei Biere von sehr guter Qualität ermöglichen.
Wer möchte einen Brauversuch auf einem Grainfather Connect oder einem Arsegan Easybrew wagen? Haben Sie schon einmal im Fermentasaurus unter Druck oder im Grainfather Conical Fermenter mit Glykol Kühlung vergoren? Statt in Flasche im NC Keg abgefüllt und ein Selbstgebrautes als Fassbier geniessen?     
Wir stellen die Anlagen zur Verfügung und begleiten Anfänger und Fortgeschrittene beim Brau-, Gär und Abfüllprozess.   

Seminargebühr pro Person:                                      nach Aufwand ab 119 € incl. 20l Würze/Bier
Dauer und  Teilnehmerzahl                                      individuell nach Absprache

 

SEMINAR 5: Individuelle Kurse für Gruppen und Firmen


Abteilungsfeier, Junggesellenabschied, Sommerfest oder Jubiläum? Wir bieten individuell zugeschnittene Brauseminare mit privatem Eventcharakter an. Braukurse, Bierverkostungen mit und ohne Kurzvortrag, einfache Brotzeit, oder und Mehrgangmenü. Sprechen Sie uns gerne an.  
Termine und Preise nach Absprache

Individuelle Kurs für Firmen/Gruppen                     ab 89 € inklusive Speisen und Getränke
                                                                                        ab 16 Teilnehmern mit Termin nach Absprache
Verkostung mit Food Pairing z.B.: vier Gänge          ab 45 € pro Person
                                                                                        ab 10 Teilnehmern Dauer ca. 2,5 Std           


Für alle Veranstaltungen gilt:
  • Mindestalter Teilnehmer: 16 Jahre
  • Bezahlt wird per Vorkasse
  • Unsere Brauseminare finden in der Markthalle Acht am Domshof in Bremen statt.
  • Sollte die Mindestteilnehmerzahl bis drei Tage vorher nicht erreicht werden, behalten wir uns vor, die Veranstaltung per E-Mail abzusagen. Alternativtermine werden dann angeboten.
  • Bitte beachten Sie die Regeln für Umbuchung und Stornierung: 
Informationen zur Umbuchung und Stornierung

Seminargutschein bestellen

Sie wollen die Teilnahme an einem Brauseminar verschenken, haben aber noch keinen festen Termin ausgesucht? Hier können Sie unsere Geschenkgutscheine bestellen. Zur Klärung der Details setzen wir uns nach Erhalt Ihrer Anfrage gerne mit Ihnen in Verbindung.
Seminargutschein bestellen

Termine buchen

Datum Uhrzeit Seminar Kosten
3.8.2019 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen - 3. August 2019-
!!! wieder 3 Plätze frei !!
€ 89,-
4.8.2019 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen - 4. August 2019-
noch 2 freie Plätze
€ 89,-
15.8.2019 17:30 - 21:00 Uhr Erweiterungskurs 15.Aug.2019 € 45,- bereits ausgebucht
16.8.2019 17:30 - 21:00 Uhr Erweiterungskurs 16.Aug.2019 € 45,- bereits ausgebucht
5.10.2019 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen- 5. Oktober 2019- € 89,- bereits ausgebucht
6.10.2019 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen - 6. Oktober 2019- € 89,-
17.10.2019 17:30 - 21:00 Uhr Erweiterungskurs 17. Okt 2019
Neu ! Intensivkurs - Maximal 5 Teilnehmer
€ 45,-
18.10.2019 17:30 - 21:00 Uhr Erweiterungskurs 18.Okt. 2019
Neu ! Intensivkurs - Maximal 5 Teilnehmer
€ 45,-
16.11.2019 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen - 16. November 2019- € 89,- bereits ausgebucht
17.11.2019 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen - 17. November 2019- € 89,- bereits ausgebucht
28.11.2019 17:30 - 21:00 Uhr ERWEITERUNGSKURS 28.Nov. 2019
NEU ! INTENSIVKURS
€ 45,- bereits ausgebucht
30.11.2019 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen - 30. November 2019- € 89,- bereits ausgebucht
1.12.2019 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen - 1. Dezember 2019- € 89,-
12.12.2019 17:30 - 21:00 Uhr Erweiterungskurs - 12.Dez.2019
NEU ! INTENSIVKURS - MAXIMAL 5 TEILNEHMER
€ 45,-
11.1.2020 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen - 11. Jan 2020- € 89,-
12.1.2020 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen - 12. Jan 2020- € 89,-
8.2.2020 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen - 08. Februar 2020- € 89,-
9.2.2020 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen - 9. Februar 2020- € 89,-
14.3.2020 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen - 14. März 2020- € 89,-
15.3.2020 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen - 15. März 2020- € 89,-
4.4.2020 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen -04. April 2020- € 89,-
5.4.2020 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen - 05. April 2020- € 89,-
9.5.2020 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen - 9. Mai 2020- € 89,-
10.5.2020 11:00 - 17:30 Uhr Grundkurs Bierbrauen - 10. Mai 2020- € 89,-